守护“舌尖上的安全” ——三墩乡组织开展食品安全知识培训
2025-07-10 16:49:57          来源:平江县融媒体中心 | 编辑:苏以为 | 作者:三墩乡安全办          浏览量:7426

2025年7月9日,三墩乡组织开展食品安全知识专题培训,全力守护群众"舌尖上的安全"。本次培训由三墩乡安全生产主管徐党委主持,各村食品安全协管员、农村集体厨师、单位食堂从业人员及餐饮店负责人等近六十人参加。

本次培训特别邀请县食安办姜速峰股长担任主讲。姜股长结合多年工作经验,围绕校园食品安全规范、农村集体聚餐风险防控、野生蘑菇中毒预防等重点内容,通过深入浅出的讲解和生动详实的案例分析,系统梳理了食品安全工作中的常见问题与隐患。针对校园食品安全,姜股长强调要严格把控食材采购、加工制作、留样管理等关键环节;在农村集体聚餐方面,重点讲解了场所卫生、人员健康管理及操作等注意事项;针对野生蘑菇中毒高发问题,详细介绍了毒蘑菇识别方法和应急处置措施。


此次培训既有理论高度,又注重实践操作,有效提升了参训人员的食品安全责任意识和风险防控能力,为筑牢全乡食品安全防线、保障群众饮食安全奠定了坚实基础。


责编:苏以为

来源:平江县融媒体中心

  下载APP